时间：2024-09-14 05:52
秋意渐浓，空气中弥漫着淡淡的凉意，夜晚的微风轻轻拂过，带走了夏日的燥热。在这个收获的季节里，一顿温暖的晚餐不仅是对身体的慰藉，更是心灵的享受。下面为您推荐五款适合秋季食用的暖心晚餐食谱，让您的餐桌在金秋时节更加丰富多彩。
### 1. 香菇炖鸡
材料：
- 鸡腿肉400克
- 鲜香菇200克
- 姜片适量
- 蒜瓣3瓣
- 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉各适量
- 清水适量
做法：
1. 鸡腿肉切块，用料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟。
2. 香菇洗净，切片备用。
3. 热锅凉油，下姜片和蒜瓣爆香，加入鸡块翻炒至表面变色。
4. 加入香菇，继续翻炒几下后，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
5. 最后根据口味调整盐量，出锅前撒上葱花即可。
### 2. 番茄炖牛肉
材料：
- 牛腩肉500克
- 番茄3个
- 大葱1根
- 姜片适量
- 八角、桂皮、香叶少许
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒各适量
- 清水适量
做法：
1. 牛腩肉切块，焯水去血沫，捞出备用。
2. 番茄洗净切块，大葱切段。
3. 热锅凉油，下葱段和姜片爆香，加入牛腩翻炒均匀。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖调味，醴陵嘉华瓷业制造有限公司再加入八角、桂皮、香叶， 常州海牛新材料有限公司倒入足够的清水， 企业-伊客亚咖啡有限公司大火烧开后转小火慢炖1小时。
5. 加入番茄，继续炖煮30分钟，最后根据口味调整盐量，出锅前撒上葱花即可。
### 3. 红烧茄子
材料：
- 茄子300克
吴忠苑博有限公司-首页- 肉末100克
- 大葱1根
- 姜片适量
- 蒜瓣3瓣
- 生抽、老抽、糖、盐、料酒各适量
- 清水适量
做法：
1. 茄子切条，用盐腌制10分钟，挤干水分。
2. 热锅凉油，下葱段、姜片、蒜瓣爆香，浙江万达进出口有限公司加入肉末煸炒至变色。
3. 加入茄子翻炒均匀，调入生抽、老抽、糖、料酒、盐，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
4. 最后收汁，出锅前撒上葱花即可。
### 4. 清蒸鲈鱼
材料：
- 鲈鱼1条（约500克）
- 姜丝、葱丝适量
- 蒜末、生抽、料酒、盐、香油各适量
做法：
1. 鲈鱼去鳞去内脏，清洗干净，斜切几刀。
2. 在鱼身上铺上姜丝、葱丝，淋上生抽、料酒，撒上盐，腌制10分钟。
3. 锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟。
4. 出锅后，撒上蒜末，淋上热香油即可。
### 5. 土豆烧牛肉
材料：
- 牛肉500克
- 土豆2个
- 大葱1根
- 姜片适量
- 八角、桂皮、香叶少许
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒各适量
- 清水适量
做法：
1. 牛肉切块，焯水去血沫，捞出备用。
2. 土豆去皮切块，大葱切段。
3. 热锅凉油，下葱段和姜片爆香，加入牛肉翻炒均匀。
4. 加入土豆，加入适量的生抽、老抽、料酒、糖调味，再加入八角、桂皮、香叶，倒入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
5. 最后根据口味调整盐量，出锅前撒上葱花即可。
这五款晚餐食谱不仅营养丰富浙江万达进出口有限公司，而且易于制作，适合在秋季的晚上享用，为您的家人带来温暖与满足。希望您能尝试制作，让餐桌上的每一餐都充满爱与温馨。